LATTERIA CAMPOGALLIANO
Al confine con la provincia di Reggio Emilia, la Latteria di Campogalliano che nasce come "Caseificio di Via Reggio" si colloca nel centro geografico, nel cuore, del comprensorio del formaggio Parmigiano Reggiano.
Nel 1972 viene operata una radicale trasformazione con l’abbandono della vecchia struttura su via San Martino e la costruzione di gran parte degli attuali edifici più all’interno.
Nel rispetto della migliore tradizione artigianale, sono state inserite nei processi produttivi tutte quelle innovazioni che permettono oggi di ottenere un prodotto sempre più sicuro, controllato e garantito”
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