SOCI E PRODUTTORI
La base sociale “casearia” del Gruppo Granterre, formatasi negli anni con numerosi processi di ristrutturazione e di aggregazione, è composta oggi da 13 soci, che gestiscono 20 fra i migliori caseifici dell’area del Parmigiano Reggiano, in rappresentanza di oltre 600 aziende agricole sparse in tutte le province del comprensorio.
Il conferimento di formaggio, panna e siero ha raggiunto nel 2018 un valore di circa 147 mln di euro e si prevede in crescita nei prossimi anni con l’obiettivo di assecondare le esigenze qualitative e quantitative di Parmareggio, al fine di condividere con tutta la filiera i risultati del Gruppo.
